По официальным данным Калининградстата, в годовом выражении продукты питания выросли в цене на 6,68%, а за период с января по май показатели оказались на 9,46% выше прошлогодних. По сравнению с декабрем 2025 года общее удорожание составило 0,77%. При этом в мае наметилась локальная коррекция: средняя стоимость продовольствия снизилась на 1,05% по сравнению с апрелем за счет удешевления мясной группы. В частности, свинина стала доступнее на 1,93%, бескостное мясо — на 2,52%, курятина — на 1,3%, а мясной фарш — на 1,86%.

Но несмотря на снижение цен в мясном секторе, ключевые категории рыбы и морепродуктов продолжили демонстрировать агрессивный рост. За май охлажденная рыба прибавила 2,37%, мороженая разделанная — 3,57%, а кальмары — 1,56%. В годовом исчислении наиболее заметный скачок цен зафиксирован именно в рыбной группе: охлажденная рыба подорожала на 26,8%, мороженая неразделанная — на 19%, кальмары — на 16,4%. Существенно выросли в цене мясокопчености и баранина, прибавив за 12 месяцев 16% и 15,6% соответственно.

С начала 2026 года негативный тренд также удерживается в сегменте переработанной рыбы и деликатесов. Цены на консервы в томатном соусе увеличились на 15,8%, на мясокопчености — на 12,1%, а на охлажденную рыбу — на 13,6%. Аналитики ведомства подчеркивают, что майское падение цен на свинину и курятину носит временный характер локальной коррекции, в то время как морепродукты остаются основным фактором, разгоняющим общую стоимость минимального продовольственного набора в нашем регионе.